雑ネタの第２弾として、地元北九州の麺（うどん、そば）情報をすこし。 北九州→九州→豚骨ラーメンと考える方も多いかと思いますが、実を言うと北九州はうどんの方が有名です。 四国の薄味の出し汁とコシの強いうどんと違い、甘めの出し汁と柔らかめのうどん…

雑ネタとして、かつ丼のお店について 大阪は食い倒れの街といいます。 たしかに食べ物は東京より美味しいと思います。 もちろん大阪に“日本のソウルフード”なるかつ丼のお店はたくさんあります。 そのなかで私が独断と偏見で旨い！と思うお店を2件ご紹介しま…